3 cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon béo bùi chua cay lạ miệng cho cả gia đình

Cập nhật ngày 02/10/2022 bởi mychi

Bài viết 3 cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon béo bùi chua cay lạ miệng cho cả gia đình thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu 3 cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon béo bùi chua cay lạ miệng cho cả gia đình trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “3 cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon béo bùi chua cay lạ miệng cho cả gia đình”

Đánh giá về 3 cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon béo bùi chua cay lạ miệng cho cả gia đình


Xem nhanh
m.n ung ho mjnh nhe

3 cách nấu lẩu hột vịt lộn thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu hột lộn

25470 lượt xem

Những dịp cuối tuần gia đình quây quần bên nhau thì một món lẩu sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời hơn hết. Cùng Điện máy XANH vào bếp để chúng mình mách bạn 3 cách nấu lẩu hột vịt lộn thơm ngon để thưởng thức bên thân nhân nhé!

Xem nhénh

  • Lẩu hột vịt lộn
  • Lẩu hột vịt lộn chua cay
  • Lẩu Thái hột vịt lộn

1. Lẩu hột vịt lộn

Lẩu hột vịt lộn

Nguyên liệu làm Lẩu hột vịt lộn Cho 5 người

Hột vịt lộn 10 quả Nước dừa tươi 2 lít Hành tím 100 gr Hành lá 100 gr Rau răm 100 gr Ớt sừng 2 trái Ớt băm 1 ít Tỏi băm 1 muỗng cà phê Chanh 1/2 trái Dầu ăn 1 muỗng canh Muối tiêu 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

✅ Mọi người cũng xem : quy định pháp lý là gì

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm lẩu hột vịt lộn

Cách chế biến Lẩu hột vịt lộn

  • ✅ Mọi người cũng xem : văn vở là gì

    Sơ chế nguyên liệu

    Trứng lộn rửa sạch rồi bỏ ra rổ cho ráo nước. Hành lá lột vỏ và dùng dao cắt bỏ phần gốc và lá vàng rồi cắt khúc. Hành tím lột vỏ, rửa sơ cho sạch rồi để ráo.

    Rau răm lặt lấy lá, bỏ các lá bị hư, bị vàng rồi rửa sạch và để ráo. Cắt xéo ớt sừng và cho ra chén.

  • Nấu nước lẩu

    Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi đến khi thấy tỏi vàng thì cho tiếp hành củ đã sơ chế vào.

    dùng đũa đảo đều đến khi thấy hành bắt đầu thơm thì chế 2 lít nước dừa vào nồi nấu sôi ở lửa lớn.

    Nêm vào phần nước lẩu 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sau khoảng 10 – 15 phút thấy nước lẩu bắt đầu sôi thì chúng ta sẽ đập trứng lộn và cho vào nồi nấu.

    Mách nhỏ: Trước khi cho trứng lộn vào lẩu, bạn nên lắc đều trứng trước để trứng không bị dính vỏ, như vậy thì sẽ dễ đập để lấy trứng bên trong hơn.

    Sau khi cho trứng vào thì vặn lửa vừa và nấu trong vòng 15 – 20 phút đến khi thấy trứng chín thì hạ nhỏ lửa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

  • Pha nước chấm và hoàn thành

    Cho vào chén 2 muỗng cà phê muỗi tiêu, 1 muỗng cà phê ớt băm rồi vắt nửa trái chanh để lấy nước cốt và cho vào chén. dùng muỗng khuấy đều là đã hoàn thành xong nước chấm cho món lẩu hột vịt lộn rồi đó.

    Lần lượt bỏ hành lá, rau răm và ớt sừng lên trên, rắc thêm 1 ít tiêu xay là có khả năng thưởng thức rồi đó.

  • Thành phẩm

    Lẩu hột vịt lộn vị đậm đà, cay ấm, nước sử dụng ngọt thanh nhờ nấu từ nước dừa. Bạn có thể ăn lẩu cùng với bún hoặc mì tôm đều đặn hợp.

    Trời mưa lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu ấm nóng thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn. Vào bếp để trổ tài ngay thôi nào!

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu hột vịt lộn
    Bước 4 Thành phẩm Lẩu hột vịt lộn

✅ Mọi người cũng xem : văn bản nhật dụng là gì lớp 8

2. Lẩu hột vịt lộn chua cay

Lẩu hột vịt lộn chua cay

Nguyên liệu làm Lẩu hột vịt lộn chua cay Cho 5 người

Hột vịt lộn 10 quả Thịt bò 500 gr Xương ống 300 gr Nước cốt dừa 100 ml Me tươi 200 gr Nấm 1 ít (Kim châm/ bào ngư/ đùi gà) Rau 1 ít (Ngải cứu/ cải cúc) Hành tím 2 củ Tỏi 2 củ Sa tế 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Mắm/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng

  • Thịt bò ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mịn, lớp mỡ có màu vàng ngà ngà và hơi cứng.
  • Nên chọn mua những miếng thịt khi sử dụng tay nhấn vào thịt có độ đàn hồi nhất định, không có mùi hôi hay bị chảy nước.
  • không nên mua những miếng thịt bò có màu đỏ sậm, thớ thịt to, lớp mỡ vàng đậm. Đây là thịt từ những con bò đã già, khi chế biến sẽ bị dai và ăn sẽ không ngon.

Xem cụ thể: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Nguyên liệu làm lẩu hột vịt lộn chua cay

Cách chế biến Lẩu hột vịt lộn chua cay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Hột vịt lộn sau khi mua về bạn rửa sạch. Thịt bò rửa sạch với nước muối rồi thái lát mỏng, bày ra đĩa. Xương ống chặt đôi rồi đun qua một lần nước để khử mùi hôi.

    các loại nấm bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Sau đó, bạn đem cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

    Rau cải cúc, ngải cứu bỏ rễ rồi rửa sạch, để đảm bảo hơn bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu hột vịt lộn chua cay
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu hột vịt lộn chua cay
  • Làm lẩu hột vịt lộn chua cay

    Bắc nồi lên bếp rồi cho hành vào phi thơm, tiếp đó cho xương ống vào rồi đổ nước rồi hầm trong 30 – 45 phút.

    Cho hột vịt lộn vào nồi rồi luộc tầm 20 phút đến khi chín thì vớt ra và đập cho ra một cái bát lớn.

    Sau đó bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, cho hột vịt lộn vào xào thơm, thêm vào hột vịt lộn với 1 muỗng cà phê sa tế để thơm hơn.

    Tiếp theo, đổ nước cốt dừa, me tươi và 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều đặn để tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhéu. Cuối cùng, cho nước hầm xương vào đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.

    Bước 2 Làm lẩu hột vịt lộn chua cay Lẩu hột vịt lộn chua cay
    Bước 2 Làm lẩu hột vịt lộn chua cay Lẩu hột vịt lộn chua cay
  • ✅ Mọi người cũng xem : văn hóa đỏ là gì

    Thành phẩm

    Bạn bày thịt bò, nấm và các loại rau ra đĩa. Chuẩn bị bếp lẩu và đổ phần nước lẩu đã chuẩn bị vào nồi lẩu rồi bắt đầu nhúng các nguyên liệu.

    Nước lẩu đậm đà cùng với hột vịt lộn thơm ngon chua chua cay cay hòa quyện lại đã tạo nên lẩu vịt lộn tuyệt vời.

    Bước 3 Thành phẩm Lẩu hột vịt lộn chua cay

✅ Mọi người cũng xem : bilan nhiễm trùng là gì

3. Lẩu Thái hột vịt lộn

Lẩu Thái hột vịt lộn

✅ Mọi người cũng xem : 100g giá đỗ bao nhiêu calo

Nguyên liệu làm Lẩu Thái hột vịt lộn Cho 3 người

Hột vịt lộn 7 quả Cà rốt 1 củ Cải trắng 1 củ Tôm 150 gr Rau 1 ít (Tần ô/ mồng tơi/ cải xanh) Nước 2 lít Gia vị lẩu Thái 1 gói Đường 3 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi sạch

  • Khi chọn mua tôm, đầu tiên bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, vỏ tôm còn cứng và trong.
  • Để nhận biết tôm tươi, nên chọn những con tôm khi sử dụng tay ấn nhẹ thấy thịt tôm săn chắc và tôm còn vẫy nhẹ.
  • nhớ đừng nên chọn những con tôm có vỏ và thịt mềm nhũn, màu sắc nhợt nhạt và phần đầu tôm không dính chặt với phần thân vì đây là tôm bị ươn, thịt sẽ không chắc và ngọt.

Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon

Cách chọn mua mồng tơi ngon ngọt

  • Khi chọn mua rau mồng tơi, bạn nên chọn rau có màu xanh đậm và đều đặn màu.
  • Nên chọn rau mồng tơi có phần ngọn ngắn, lá ít, nhỏ sẽ ngon và giòn hơn so với những cây có lá to.
  • nhớ đừng nên chọn rau mồng tơi có màu xanh nhạt, ngọn dài và lá to thì thường đây là rau đã bị ngâm thuốc, khi ăn sẽ không đảm bảo.

Cách chọn mua rau tần ô tươi

  • Rau tần ô sẽ ngon, ngọt nhất vào tầm tháng 11 – tháng 2 (mùa vụ Đông Xuân).
  • Khi chọn mua rau tần ô, bạn nên chọn rau có thường xuyên lá, lá có màu xanh thẫm và tươi ở phần gốc.
  • nhớ đừng nên chọn những cây có lá quá to và cứng hay bị dập nát vì thường đây là rau đã già, khi ăn vị sẽ đắng.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Để chọn mua cà rốt tươi ngon, đầu tiên bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, củ thuôn dài.
  • Nên chọn những củ có vỏ ngoài trơn láng, sáng màu, sử dụng tay ấn thấy củ có độ cứng.
  • không nên chọn những củ có thường xuyên vết thâm đen, vết bầm, củ mềm hoặc bị héo vì đây là những củ không còn tươi, khi ăn sẽ ít ngọt và không giòn.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cách chọn mua củ cải trắng giòn ngon

  • Tương tự như cà rốt, bạn nên chọn những củ vừa tay, trong vòng to hay quá nhỏ và có dáng thuôn dài.
  • Nên chọn những củ có vỏ trơn láng, ấn nhẹ thấy củ hơi cứng. mặt khác, nên chọn những củ vẫn còn cuống lá tươi, xanh.
  • không nên chọn những củ quá to hay những củ bị dập, thân mềm, cuống héo vì đây là những củ đã để lâu, vị ít ngọt.

Xem chi tiết: Cách chọn mua củ cải trắng giòn ngon

Nguyên liệu làm lẩu Thái hột vịt lộn

✅ Mọi người cũng xem : mã định danh là gì

Cách chế biến Lẩu Thái hột vịt lộn

  • Sơ chế cà rốt, củ cải và hành lá

    sử dụng dao bào gọt vỏ củ cà rốt và củ cải, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng và cho ra rổ. Hành lá cắt bỏ gốc và lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các khúc và cho ra chén.

  • Sơ chế những loại rau ăn lẩu

    Rau mồng tơi lặt lấy lá và ngọn, bỏ phần gốc và lá bị sâu, bị úng. Rau tần ô lặt bỏ các lá già dưới gốc rồi cắt khúc vừa ăn. Rau cải lặt bỏ các phần lá bị sâu, bị úng, cắt bỏ gốc và cắt khúc tương tự như rau tần ô.

    Tiếp đó, cho toàn bộ rau vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại khoảng 2 – 3 lần nước nữa thì vớt ra rổ để cho ráo.

    Bước 2 Sơ chế các loại rau ăn lẩu Lẩu Thái hột vịt lộn
    Bước 2 Sơ chế những loại rau ăn lẩu Lẩu Thái hột vịt lộn
  • Luộc hột vịt lộn

    Cho vào nồi khoảng 500ml nước rồi bắc nồi lên bếp. Lần lượt bỏ hột vịt lộn vào nồi và luộc ở lửa lớn từ 15 – 20 phút đến khi thấy hột vịt lộn nổi lên thì tắt bếp và sử dụng vá vớt ra dĩa để nguội.

    Bước 3 Luộc hột vịt lộn Lẩu Thái hột vịt lộn
    Bước 3 Luộc hột vịt lộn Lẩu Thái hột vịt lộn
  • Nấu nước lẩu

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 2 lít nước rồi bật lửa lớn nấu đến khi nước sôi thì cho toàn bộ cà rốt và củ cải đã sơ chế vào nồi để nấu cho ngọt nước.

    Tiếp đó, cho vào nồi nước lẩu 1 gói gia vị lẩu Thái và 3 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều đặn để gia vị tan hết.

    Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu Thái hột vịt lộn
    Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu Thái hột vịt lộn
  • Nấu lẩu

    Đợi đến khi nước lẩu sôi lại thì cho tôm vào. Tiếp đó, đập trứng lộn đã luộc và cho vào nồi nấu thêm tầm 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho rau vào rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lẩu Thái trứng vịt lộn rồi đó. Nước lẩu vị đậm đà cay cay, chua chua, ngọt ngọt rất bắt miệng. Tôm giòn ngọt, rau vừa chín tới vẫn còn giữ được độ giòn.

    Bạn có khả năng ăn kèm lẩu cùng với mì tôm, bún hoặc miến đều được nhé.

    Bước 6 Thành phẩm Lẩu Thái hột vịt lộn
    Bước 6 Thành phẩm Lẩu Thái hột vịt lộn

Cách chọn mua hột vịt lộn ngon

  • Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể lựa chọn trứng non hoặc trứng già cho món lẩu của mình nha!
  • Khi chọn mua trứng vịt lộn, nên chọn những quả có vỏ ngoài màu trắng ngà, khi cầm thấy trứng nặng tay và lắc không nghe thấy tiếng di chuyển bên trong.
  • nhớ đừng nên chọn mua những quả nổi mốc đen trên bề mặt vỏ, khi lắc nghe thấy tiếng trứng di chuyển rất rõ vì đây là dấu hiệu trứng đã để lâu và bị hư bên trong.

Xem cụ thể: Cách chọn mua trứng lộn ngon

Đây là 3 công thức lẩu hột vịt lộn thơm ngon hấp dẫn mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn thành công thực hiện món lẩu này để có thể cùng thưởng thức bên người thân của mình nhé!

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • Đăng 14/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu cá chép nấu riêu

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:lẩu hột vịt lộn,cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon,cách làm lẩu hột vịt lộn,lẩu trứng vịt lộn, cách nấu lẩu trứng vịt lộn

Thảo luận về 3 cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon béo bùi chua cay lạ miệng cho cả gia đình

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu bò viên hột vịt lộn


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu bò viên hột vịt lộn hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment