Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn thơm lừng đơn giản tại nhà

Cập nhật ngày 05/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn thơm lừng đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn thơm lừng đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn thơm lừng đơn giản tại nhà”

Đánh giá về Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn thơm lừng đơn giản tại nhà



Bò lẩu nấu thập cẩm hấp dẫn đơn giản tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu bò thập cẩm

8190 lượt xem

  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Dễ

Những lúc trời mưa rả rít, không khí se lạnh mà có 1 nồi lẩu nóng hổi ngay tại nhà thì quá tuyệt các bạn nhỉ? Hiểu được điều đó, nên Điện máy XANH sẽ mách cho bạn công thức của món lẩu siêu tuyệt vời luôn đây! Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay lẩu bò thập cẩm vạn người mê nhé!

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu bò thập cẩm
  • Thưởng thức lẩu bò thập cẩm

Nguyên liệu làm Lẩu bò thập cẩm Cho 4 người

Bắp bò 600 gr Gân bò 400 gr Ba chỉ bò 400 gr Bò viên 200 gr Củ cải trắng 200 gr (2 củ) Khoai môn 150 gr (1 củ) Hành tây 2 củ Gừng 30 gr (1 củ) Sả 6 cây Táo tàu 30 gr (7 trái) Kỷ tử 10 gr (2 muỗng cà phê) Thảo quả 2 gr (2 quả) Hạt ngò 2 gr Hoa hồi 3 gr (3 hoa) Quế 3 gr (3 cây) Tương đen 1.5 muỗng canh Rượu trắng 100 ml Nước mắm 1 muỗng canh Đường phèn 3 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Tàu hũ ky 5 lá (chiên giòn) Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ Muối/ Bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Thịt bò tươi ngon sẽ mang màu đỏ tươi, có các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, phần mỡ màu vàng tươi.
  • mặt khác, khi sờ vào cảm giác được độ săn chắc, có độ co giãn tốt như cao su, không mềm nhũn. Đồng thời, các thớ thịt quan sát thấy mềm, nhỏ và không quá mịn.
  • Trái lại, Giảm mua thịt bò đã bị chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xuất hiện các nốt trắng hay đốm li ti lạ thường trên bề mặt.
  • Đặc biệt, nếu thấy thịt đã bị nhão và có nhớt, hơn nữa còn tỏa ra mùi hôi tanh nồng nặc tức là thịt đã để lâu ngày không nên ăn vì sẽ gây ảnh hưởng sức khỏe.

Xem cụ thể: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua gân bò ngon

  • Nên mua gân bò quan sát thấy có màu trắng hồng, cùng lúc ấy thoang thoảng có mùi nồng hăng đặc trưng bởi đây là dấu hiệu của gan bò mới, còn tươi.
  • Đặc biệt, Giảm mua gân bò chuyển sang màu trắng nhợt nhạt, màu xanh hoặc chảy dịch màu vàng, vì đây là gân bò đều đặn đã bị xử lý qua hóa chất, ăn sẽ gây ảnh hưởng sức khỏe.
  • ngoài ra, tránh chọn gân bò có mùi hôi lạ hoặc không có mùi. Gân hôi là do đã bị cũ, để quá lâu ngày. Trái lại, còn không có mùi là do đã bị xử lý qua thuốc.

Cách chọn mua khoai môn ngon

  • Khoai môn ngon là củ có kích thước vừa hoặc to. Phần ruột bên trong sẽ có màu trắng sữa xen kẽ là các đường gân, ngược lại nếu thấy màu sắc nhợt nhạt đều là khoai không ngon.
  • ngoài ra, khoai có thường xuyên tinh bột là củ trên thân có thường xuyên mắt càng tốt. Đồng thời, lớp vỏ cũng sần sùi, chia thành từng đường vân ngang, có thường xuyên râu và đất vẫn còn bám trên vỏ.
  • hạn chế mua khoai có quá ít hoặc không có mắt, da rất mịn vì đó đều là dấu hiệu cho thấy rằng khoai dễ bị sượng và có vị nhạt ăn sẽ không ngon.

Xem cụ thể: Cách chọn mua khoai môn ngon

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

  • Củ cải trắng ngọt thịt có hình dạng thon dài, còn những củ có phần đuôi mập thường có vị rất nhạt.
  • Nên mua củ có phần cuống và rễ còn nguyên vẹn đó là những củ vừa mới được thu hoạch.
  • ngoài ra, củ cải tươi ngon có phần vỏ trơn bóng, không bị trầy xước, ấn vào thấy chắc tay, không bị lõm hay quá mềm nhũn.
  • Tránh mua các củ có vỏ trơn bóng nhưng cuống bị héo hoặc ung vì đây là những củ đã bị tiêm hóa chất để bảo quản lâu hơn.

Xem thêm: tác dụng của củ cải trắng

Nguyên liệu nấu món lẩu bò thập cẩm

Dụng cụ thực hiện

Nồi áp suất, thau, chảo, dĩa, đũa,…

✅ Mọi người cũng xem : reactjs là gì

Cách chế biến Lẩu bò thập cẩm

  • ✅ Mọi người cũng xem : 11 là gì trong tình yêu

    Sơ chế thịt bò

    Đầu tiên, ba chỉ bò mua về lấy dây chỉ cột rút ở 1 đầu thịt, tiếp tục cuộn chặt tay theo vòng tròn cho đến hết phần thịt, cuối cùng cột rút lại để cố định phần thịt là được.

    Kế đến, lấy cái thau cho toàn bộ ba chỉ bò, gân bò, bắp bò, 1/2 củ gừng giã nhuyễn, 100ml rượu trắng và 2 muỗng cà phê muối vào, sử dụng tay chà sát vào phần thịt 3 – 5 phút, rồi rửa lại thi thoảng với nước sạch, để ráo.

    Cách khử mùi hôi của thịt bò

    • Cách 1: Lấy gừng giã nhuyễn nướng chín đem cọ xát qua phần thịt rồi rửa sạch lại.

    • Cách 2: và cạnh đó, dùng rượu cũng rất hiệu quả bằng cách ngâm thịt với rượu 15 phút.

    • Cách 3: ngoài ra, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc giấm ngâm với thịt bò vài phút là được.

    • Cách 4: Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua khi sử dụng muối chà xát qua phần thịt trong vòng 5 phút thì mùi tanh biến mất ngay.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò

    Bước 1 Sơ chế thịt bò Lẩu bò thập cẩm
    Bước 1 Sơ chế thịt bò Lẩu bò thập cẩm
  • ✅ Mọi người cũng xem : bánh tráng gạo lứt bao nhiêu calo

    Rang các gia vị

    Bắc cái chảo lên bếp cùng 1 củ hành tây và 1/2 củ gừng cắt đôi tiến hành rang đều 2 mặt 3 – 5 phút với lửa nhỏ, đến khi thấy tỏa ra hương thơm thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa.

    Kế đến, cũng với cái chảo đó bạn tiếp tục cho 2gr quả thảo quả, 2gr hạt ngò, 3 cây quế, 3 hoa hồi vào, rang với lửa nhỏ 3 phút, đến khi nghe mùi thơm thì tắt bếp, rồi cho vào 1 túi lưới có dây rút nhé!

  • ✅ Mọi người cũng xem : b2b là gì

    Hầm nước sử dụng bò

    Lấy nồi áp suất rồi cho ba chỉ bò, gân bò, bắp bò, 1 củ cải trắng gọt vỏ cắt khúc, 1 củ hành tây và 1/2 củ gừng đã rang, túi lưới gia vị, 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn, 6 cây sả và 3 lít nước vào, tiến hành nấu ở chế độ hầm trong vòng 40 phút, đến khi thịt bò mềm là được.

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu để chay

    Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    Kế đến, lấy 1 cái tô rồi cho 2 muỗng cà phê kỷ tử, 30gr táo tàu và 100ml nước vào, tiến hành ngâm khoảng 30 phút.

    Đối với khoai môn thì bạn sử dụng dao gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn, cùng lúc ấy ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

    Tiếp tục, bắc cái chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho khoai môn đã cắt vào chiên sơ 2 mặt 5 – 7 phút, cuối cùng tắt bếp, cho ra dĩa.

    Cách gọt khoai môn không bị ngứa
    • Cách 1: Nên dùng tay thật khô để gọt vỏ khoai và ngâm trong nước muối loãng ngay sau khi gọt nhằm loại bỏ chất gây ra ngứa và nhớt của khoai.
    • Cách 2: có thể đeo găng tay khi gọt khoai môn để ngăn cho chất ngứa không dính vào da. mặc khác, cách này lại gây bất thuận tiện trong quá trình sơ chế.
    • Cách 3: bên cạnh đó, sử dụng cách luộc sơ khoai trước, sau đó để nguội giảm đi rồi mới gọt vỏ để không bị ngứa.

    Xem chi tiết: Cách gọt khoai môn không bị ngứa

  • Hoàn thành nước lẩu

    Khi hầm bò xong, bạn tiến hành vớt toàn bộ bò ra, kế đến cho phần nước lẩu, túi lọc gia vị, 6 cây sả và 1 lít nước qua cái nồi khác.

    Sau đó, bắc cái nồi đó lên bếp cùng 2 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 1.5 muỗng canh tương đen vào, nấu với lửa vừa 10 – 15 phút.

    Khi thấy nước lẩu sôi trở lại, bạn thêm tiếp 1 củ cải trắng còn lại gọt vỏ rửa sạch cắt khúc cùng toàn bộ kỷ tử và táo đỏ đã ngâm vào, nấu 10 phút nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

    Mách nhỏ: Để bò vẫn giữ được độ dai và có màu trắng đẹp mắt, thì khi vớt ra bạn nên ngâm vào nước lạnh 5 – 7 phút rồi mới cắt nha!

  • ✅ Mọi người cũng xem : sản phẩm biến đổi gen là gì

    Thành phẩm

    Lẩu bò thập cẩm đã hoàn thành chỉ trong nháy mắt các bạn nhỉ, ắt hẳn độ thơm ngon của nó sẽ không hề kém cạnh gì so với các hàng quán ở ngoài đâu đó nha!

    Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cho vào nồi 1 củ hành tây còn lại cắt múi cau, khoai môn, bò viên cùng phần nước lẩu vừa nấu thế là thưởng thức ngay được rồi!

    Nước sử dụng thì ngọt thanh, đậm đà rất ấn tượng, bò vừa dai vừa mềm quả là cuốn hút, đã thế khoai môn bùi bùi quyện cùng các nguyên liệu khác khiến cho nồi lẩu bò càng thêm phần đặc sắc hơn rất nhiều.

    Bước 6 Thành phẩm Lẩu bò thập cẩm
    Bước 6 Thành phẩm Lẩu bò thập cẩm

Vậy là, bài viết trên vừa giới thiệu cho mọi người cách nấu lẩu bò thập cẩm nóng hổi, hấp dẫn cho ngày cuối tuần thêm phần mới lạ. Đừng ngần ngại gì mà không trổ tài thử đi nhé!

Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 04/08/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : bánh tét chiên bao nhiêu calo

Món ngon liên quan

  • Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng dễ dàng dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Cơm bò xì xèo

Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cơm bò xì xèo cùng nước sốt đậm đà hấp dẫn, thơm ngon lạ miệng

Từ khóa:cách nấu lẩu bò thập cẩm,lẩu bò thập cẩm,cách nấu lẩu bò,lẩu bò, thịt bò

✅ Mọi người cũng xem : office là gì

Thảo luận về Cách nấu lẩu bò thập cẩm hấp dẫn thơm lừng dễ dàng tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu bò phần rang


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu bò phần rang hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment