Cách nấu gia vị lẩu bò thơm ngon như ngoài tiệm – Trí Việt Phát

Cập nhật ngày 03/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu gia vị lẩu bò thơm ngon như ngoài tiệm – Trí Việt Phát thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách nấu gia vị lẩu bò thơm ngon như ngoài tiệm – Trí Việt Phát trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu gia vị lẩu bò thơm ngon như ngoài tiệm – Trí Việt Phát”

Đánh giá về Cách nấu gia vị lẩu bò thơm ngon như ngoài tiệm – Trí Việt Phát


Xem nhanh
cảm ơn các bạn đã xem video cách làm lẩu đuôi bò thơm ngon tại nhà . chúc các bạn thành công và ngon miệng .
#amthucphungtan#lauduoibothuocbac

link tổng hợp các loại lẩu trên kênh : https://youtube.com/playlist?list=PL5LXEobqjghovpl1Rt9KJXTRp9kpr27YN

đây là link kênh thứ 2 của phùng tấn. mọi người đăng ký ủng hộ mình nhé .
https://youtube.com/channel/UCnQT7e-VAwdDD5eWwsQFoow


quý khán giả có nhu cầu mua bột rang muối, bột tổng hợp, muối hạt dổi, hạt dổi nếp , màu dầu điều . xin vui lòng liên hệ số đt hoặc zalo số : 0346011180. 0988922651

Gia vị lẩu bò a > là món vô cùng quen thuộc và hợp khẩu với hầu hết mọi lứa tuổi. không những thơm ngon mà lẩu bò còn là 1 món ăn cùng bổ dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho những ngày cuối tuần, là món ăn để gắn kết gia đình gần nhau hơn. Hôm nay, Trí Việt Phát sẽ gửi đến bạn chi tiết các phần tương đương cách nấu một nồi lẩu thơm ngon nhất. Hãy cùng Trí Việt Phát Foods học ngay cách nấu để bổ sung vào thực đơn gia đình mình món hấp dẫn nha!

Mục lục:

  • 1 Nguyên liệu chuẩn, gia vị nấu lẩu bò (người ăn phần 4 – 5)
  • 2 Các bước chế biến món gia vị lẩu bò
    • 2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • 2.2 Bước 2: Hầm thịt bò a>
    • 2.3 Bước 3: Nấu nước gia vị lẩu bò
    • 2.4 Bước 4: Làm nước chấm a>
    • 2.5 Bước 5: Trình bày và thức thức

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị nấu lẩu (phần 4 – 5 người ăn)

  • Bắp bò (còn da): 500g
  • Ba chỉ bò: 400g (nên loại bỏ được cuộn định hình, như vậy khi nấu sẽ ngon hơn, thịt cắt ra sẽ đẹp mắt hơn)
  • Gân bò: 400g
  • Bò viên: 200g
  • Khoai môn,: 1 củ to (khoảng 300-400 g) / loại
  • Hành tây, củ cải trắng: 2 củ (khoảng 500 g) / loại
  • Sả: 6 cây
  • Người bào chế: 300g
  • Đậu hũ: 3 miếng
  • Rau ăn cùng với lẩu: rau má, rau mồng tơi, rau cải… ..
  • Bún tươi: 1kg
  • Tương tự như bình luận
  • Chao môn: 1 hũ
  • Hoa hồi: 3g.
  • Quế: 3g
  • Gia vị lẩu bò: Nước mắm, đường, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Các bước biến món gia vị lẩu bò

Bước 1: Nguyên liệu chế độ

  • Gừng: Rửa sạch, chia làm 2 phần: một phần đập dập để rửa thịt bò, phần còn lại thì cắt đôi.
  • Bắp bò, ba chỉ bò, gân: cho tất cả thịt bò vào 1 nhà thầu. Cho 1/2 củ đập dập, 50ml rượu và 2 muỗng cà phê muối đập dập. Trộn đều đặn và sát vào thịt bò để loại bỏ các tạp chất và mùi tanh hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch thêm 3-4 lần rồi để khô.  khu-mui-hoi-cua-thit-bo
  • Thịt ba chỉ bò: Cắt miếng mỏng để nhúng khi ăn.

 thit-bo-thai-lat

  • Nấm bào ngư, rau: Ngâm với nước muối pha loãng tầm 5-7 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Đậu hũ: Rửa với nước sạch và cắt miếng vuông vừa ăn. nhớ đừng nên cắt miếng quá nhỏ, vì như vậy đậu sẽ dễ bị nát trong quá trình nấu.
  • Khoai môn: Gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ nhớt. Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn và để ráo. Tiếp theo cho khoai môn vào 1 chảo dầu đang nóng. Chiên cho khoai vàng đều hai mặt rồi vớt ra. Chiên như vậy thì khi nấu lẩu, khoai sẽ không bị nát.
  • Cho hồi và quế vào chảo, rang với lửa vừa cho đến khi có mùi thơm là được. Sau đó chờ nguyên liệu nguội và cho vào túi vải (để khi hầm thì nước không bị đục)

gia-vi-nau-lau-bo

  • Hành tây: Rửa sạch, 1 củ sẽ cắt muối cau, củ còn lại sẽ cắt làm đôi. Tiếp theo, cho hành tây và gừng đã cắt làm đôi vào chảo. Áp chảo gừng và hành tây để khi nấu, nước lẩu được thơm hơn.
  • Sả: Rửa sạch và cuộn lại thành bó gọn gàng.

Bước 2: Hầm thịt bò

Để làm cho thịt bò nhanh mềm thì bạn nên chọn hầm thịt bò bằng nồi áp suất ( có thể thay thế bằng nồi bình thường).

  • Cho gân bò và bắp bò vào nồi áp suất.
  • Cho thêm hành tây và gừng đã áp chảo vào. Tiếp theo cho thêm túi vải chứa các gia vị đã được rang vào. Cho thêm 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và sau cùng là bó sả.
  • Cho vào 2.5 – 3 lít nước, hầm trong 20 – 25 phút.
  • Sau khi bò đã được hầm xong thì vớt ra 1 cái thau có chứa nước sạch, ngâm trong 3 phút. tác dụng chính của việc này là cho thịt bò không bị đen và tránh cho thịt bị nhừ.
  • Thịt bò sau khi ngâm xong sẽ để cho ráo rồi cắt miếng. Đối gân bò thì cắt miếng to tầm 3×3 cm. Đối với bắp bò thì cắt miếng có độ dày tầm 1cm.

bap-bo-luoc

Lưu ý: Nhớ giữ lại túi gia vị và bó sả lại để nấu nước lẩu bò.

Bước 3: Nấu nước gia vị lẩu bò

  • Lược lại nước hầm bò vào nồi (nhớ để túi gia vị và bó sả vào nồi)
  • Tiếp theo, cho thêm nước nước lọc vào nồi để cho đủ 4 lít nước sử dụng.
  • Cho thêm 3 muỗng cà phê chao (đã được tán nhuyễn), 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt và nấu sôi. Khi lẩu sôi bạn sẽ nêm lại, nếu cảm thấy nước lẩu chưa đậm đà thì mình sẽ nêm thêm 1 xíu nước mắm.

Bước 4: Làm nước chấm

  • Cho 2 muỗng canh chao (cả nước và cái) vào chén. Thêm 50 ml sữa đặc.
  • Tán nhuyễn hỗn hợp và nêm nếm, thêm bột ngọt, đường cho vừa ăn.
  • Để cho món chấm của mình thêm phần đậm đà, bạn cho vào 3 muỗng cà phê tương ớt. Vị cay của tương ớt sẽ giúp cho phần nước chấm của bạn được đậm đà và ngon hơn.

nuoc-cham-chao

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Cho thịt bò đã cắt vào 1 nồi lẩu. Cho thêm hành tây cắt muối cau, khoai môn, bò viên, 1 xíu tiêu và cho nước lẩu vào nồi.
  • Cho nồi lẩu lên bếp, (bếp điện, bếp ga hoặc bếp cồn). Khi ăn thì sẽ nấu cho nồi lẩu sôi lên để khoai môn, hành tây và bò viên chin. Cho rau, nấm và đậu hũ vào để món ăn thêm hấp dẫn. Lầu bò sẽ ăn kèm với bún (nếu không thích bún thì bạn có thể chọn mì vắt hoặc bánh phở đều được). Và đặc biệt là đừng quên chén nước chấm đậm đà mình đã chuẩn bị từ đầu nha.

lau-bo

Học ngay một vài món lẩu khác:

Vậy là thông qua bài viết này, bạn đã biết cách nấu gia vị lẩu bò rồi đúng không nào. Cuối tuần này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Hãy nhanh tay chuẩn bị 1 nồi lẩu bò đầy dinh dưỡng để đãi cả nhà nào. Chúc các bạn thành công với công thức trên.

Hãy nhiều ghé thăm website của Trí Việt Phát Foods để tích lũy cho mình thêm nhiều tuyệt chiêu nấu ăn ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Post Views: 1.183


Các câu hỏi về cách nấu lẩu bò hà nội


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu bò hà nội hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment