Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được

Cập nhật ngày 31/07/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được thuộc chủ đề về Thắc Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được”

Chè kho là một món ăn truyền thống ngày Tết thường được nấu từ đậu xanh và gạo nếp. Cách nấu chè kho ngon rất đơn giản, món chè thơm, ngọt vừa dễ làm.

Mục Lục

Chè kho là một món ăn truyền thống của người Việt thường xuất hiện trong các mâm lễ cúng ngày lễ Tết như mâm lễ cúng ông táo, mâm lễ cúng tất niên, cúng giao thừa, cúng các ngày Tết… Cách làm chè kho ngon, vị ngọt thanh không quá khó. Bếp Eva hướng dẫn 2 cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất.

Cách nấu chè kho truyền thống được nấu từ xôi nếp nấu chín. Xôi nếp chín đồ chín và nấu cùng với đường, gừng tạo thành đĩa chè kho thơm thơm, ngọt ngọt, bùi bùi, dẻo rất đặc biệt.

Nguyên liệu nấu chè kho từ xôi

– 600g gạo nếp

– 300g đường phên (nếu không có thì thay bằng đường nâu)

– 1 củ gừng

– 10ml dầu mè, 1 ít mè rang

– 1/3 thìa cafe muối

Lưu ý: Gạo nếp để nấu chè kho là loại nếp cái hoa vàng, hạt đều, mẩy. Đường dùng để nấu chè kho truyền thống là đường phên có màu nâu đậm, khi nấu chè sẽ cho màu chè đẹp mắt.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 1

Gạo nếp và đường phên là nguyên liệu chính cho món chè kho truyền thống

Cách làm chè kho từ xôi

Bước 1: Gạo nếp ngâm nước lạnh từ 6 – 8 tiếng cho nở. Sau đó vo sạch, để ráo nước. Cho vào 1/3 thìa cafe muối xóc gạo thật kỹ. Sau đó cho vào nồi nấu hoặc đồ thanh xôi chín mềm.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 2

Gạo nếp nấu thành xôi

Bước 2: Gừng rửa sạch, cạo bỏ vỏ rồi thái thành từng sợi nhỏ.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 3

Gừng thái sợi nhỏ

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi nước 300 – 350ml nước lọc, bổ nhỏ đường phên cho vào rồi đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ để đường tan hết. Khi nước đường sôi thì cho 1/2 phần gừng vào rồi khuấy đều.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 4

Nấu nước đường

Bước 4: Khi đường tan hết hoàn toàn, xới đều xôi rồi đổ từ từ vào nồi đường, vừa đổ vừa khuấy cho xôi và đường quyện đều vào nhau. Đảo thật đều xôi và đun sôi lại nồi đường 1 phút thì cho tiếp phần gừng còn lại vào, khuấy đều lại rồi tắt bếp.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 5

Bước 5: Múc chè kho ra đĩa hoặc cho vào khuôn để tạo hình theo ý muốn. Thoa 1 lớp dầu mè lên bề mặt chè kho, sau đó rắc thêm 1 lớp vừng rang.

Thưởng thức

Chè kho từ xôi có độ ngọt thanh, chè thơm vị gừng, bùi bùi rất hấp dẫn. Món chè kho này ăn nóng sẽ thấy vị gừng nóng lan tỏa, ăn nguội thì thấy chè dẻo quánh hấp dẫn.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 6

Chè kho từ xôi ở một số nơi cũng cho thêm lạc rang

Chè kho đậu xanh cũng là một món chè ngon, được bày lên bàn thờ vào những dịp lễ Tết đặc biệt. Cách làm chè kho đậu xanh cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm chè kho đậu xanh

– 1kg đậu xanh không vỏ

– 400g đường trắng

– 20ml dầu mè

– Vài chiếc lá dứa

– 40ml nước cốt dừa

– Mè rang chín

Cách nấu chè đậu xanh

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước 1 – 3 tiếng rồi vo sạch, cho vào nồi cùng vài chiếc lá dứa hấp chín mềm.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 7

Đậu xanh hấp chín

Bước 2: Cho đậu xanh được hấp chín mềm vào máy xay sinh tố, thêm một xíu nước rồi xay nhuyễn mịn đậu xanh.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 8

Xay nhuyễn đậu xanh

Bước 3: Cho đậu xanh đã xay mịn ra chảo, thêm 400g đường trắng vào và bắt đầu sên với lửa nhỏ, vừa nấu vừa đảo đều tay cho đường tan hết vào đậu xanh. Nấu cho đến khi thấy đậu xanh đã cạn hết nước, sánh đặc lại thì cho dầu mè, nước cốt dừa vào khuấy cùng. Khuấy cho đến khi đậu xanh đặc quánh lại thì tắt bếp.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 9

Nấu cho chè kho đậu xanh đặc lại

Bước 4: Múc đậu xanh ra khuôn hoặc bát, nén chặt đậu xanh xuống, lật ngược chiếc bát hoặc khuôn lấy chè kho đậu xanh ra. Rắc thêm một chút mè rang chín lên trên mặt.

Thưởng thức

Chè kho đậu xanh chín thơm thơm mùi lá dứa, đậu xanh, vị ngọt thanh. Chè kho đậu xanh kho xong để nguội sẽ đặc lại, cắt được thành từng miếng để thưởng thức.

Cách nấu chè kho ngon đơn giản nhất ai cũng làm được - 10

Chè kho đậu xanh vàng ươm đẹp mắt

Cách làm chè kho đơn giản, dù làm từ gạo nếp hay đậu xanh cũng đều cho món chè ngon. Các gia đình có thể điều chỉnh lượng đường tăng hoặc giảm theo sở thích ăn ngọt hay nhạt.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

3.5/5

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-kho-ngon-don-gian-nhat-ai-cung-lam-du…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-kho-ngon-don-gian-nhat-ai-cung-lam-duoc-d264989.html

Chè kho kiểu mới cho ngày Tết thêm ngọt ngào

Theo Hường Cao (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)



Các câu hỏi về chè kho là gì


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê chè kho là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết chè kho là gì ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết chè kho là gì Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết chè kho là gì rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về chè kho là gì


Các hình ảnh về chè kho là gì đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tìm thêm kiến thức về chè kho là gì tại WikiPedia

Bạn có thể tra cứu thêm nội dung chi tiết về chè kho là gì từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://vietvan.vn/hoi-dap/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://vietvan.vn/hoi-dap/

Related Posts

About The Author

Add Comment