Cách Nấu Bò Kho Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao

Cập nhật ngày 31/07/2022 bởi mychi

Bài viết Cách Nấu Bò Kho Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao thuộc chủ đề về Giải Đáp Thắc Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách Nấu Bò Kho Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách Nấu Bò Kho Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao”
Cách Nấu Bánh Mì Bò Kho Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao | Học Nấu Ăn Ngon | Hướng Nghiệp Á ÂuCách Nấu Bánh Mì Bò Kho Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao | Học Nấu Ăn Ngon | Hướng Nghiệp Á Âu

Bò kho là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn để thưởng thức. Thịt bò mềm, thơm, thấm đều các loại gia vị, thảo mộc hòa quyện trong nước xốt sóng sánh là những điều làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này.

Món bò kho

Món bò kho
Bò kho là món ăn được nhiều người yêu thích

Bò kho nhận được nhiều sự ưu ái từ các tín đồ yêu ẩm thực, không chỉ ở hương vị thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng của món ăn này đem lại không hề nhỏ. Trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng rất nhiều vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Đó cũng chính là lý do, món ăn này dần phổ biến trong nhiều nhà hàng, quán ăn, bếp gia đình… Còn gì tuyệt vời hơn, khi được thưởng thức món bò kho thơm mềm, thấm đẫm gia vị sau một ngày làm việc vất vả và căng thẳng. Hãy cùng vào bếp và trổ tài khéo léo với công thức nấu bò kho chuẩn vị nhà hàng 5 sao được hướng dẫn từ video món ngon mỗi ngày bởi thầy Uông Tòng Cáng – giảng viên tại Hướng Nghiệp Á Âu. Thầy sẽ mật bí cách sơ chế nguyên liệu, tẩm ướp thịt và các bước thực hiện để tạo nên một món bò kho ngon đến “say lòng”.

Mục Lục

  • 1 Nguyên liệu bò kho
  • 2 Cách nấu bò kho
  • 3 Bí quyết để món bò kho ngon

Nguyên liệu bò kho

  • 1kg bò nạm
  • 300g cà rốt
  • 300g hành tây
  • 50ml bột năng pha loãng
  • 100g tương cà
  • 50g tương ớt
  • 60g tương ớt quế lâm
  • 50g dầu hào
  • 13g tiêu sọ trắng
  • 2g bột nghệ
  • 2g bột cà ri
  • 20ml dầu điều
  • 30g củ riềng
  • 60g sả cây
  • 20g hành tím
  • 10g tỏi
  • 15g muối
  • 20g bột ngọt
  • 65g đường phèn
  • 3 nụ đinh hương
  • 2 bông đại hồi
  • 3g quế
  • 1 trái thảo quả
  • 3 lá thơm

Cách nấu bò kho

Bước 1: Chần thịt bò qua nước sôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 40g.

Chần thịt bò qua nước sôi

Chần thịt bò qua nước sôi
Chần thịt bò qua nước sôi trước khi chế biến

Bước 2: Ướp thịt bò cùng 100g tương cà, 50g tương ớt, 60g tương ớt quế lâm, 20g dầu hào, 10g tiêu sọ trắng, 2g bột nghệ, 2g bột cà ri, 20ml dầu điều. Trộn tất cả cho thật đều và ướp trong thời gian 30 phút.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò
Ướp thịt bò trong 30 phút cho thật thấm gia vị

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g củ riềng băm nhỏ, 60g sả cây cắt khúc, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm. Sau đó cho bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại là được. Xào sơ qua để thịt bò săn lại.

Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, sau đó cho vào 15g muối, 20g bột ngọt, 65g đường phèn, 30g dầu hào. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã xào vào cùng với 3 nụ đinh hương, 2 bông đại hồi, 3g quế, 3g tiêu sọ, 1 trái thảo quả, 3 lá thơm và  đun trong nồi áp suất là 18 phút tính từ lúc van xì. Nếu đun bằng bếp gas hay bếp điện bình thường thì thời gian đun là 1,5 giờ.

Bước 5: Cà rốt cắt thành miếng vừa ăn, sau đó luộc chín sơ qua. Hành tây cắt lát.

Bước 6: Thêm cà rốt đã luộc và hành tây vào nồi bò kho. Cuối cùng, bạn cho 50ml bột năng đã pha loãng vào. Đun sôi hỗn hợp 5 phút thì tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn thành món bò kho có hương vị thơm ngon chuẩn nhà hàng 5 sao rồi đấy!

Thêm các loại thảo mộc

Thêm các loại thảo mộc
Thêm các loại thảo mộc để làm dậy mùi thơm cho món ăn

Bí quyết để món bò kho ngon

  • Nên chọn thịt nạm bò, có thêm chút gân khi nấu chín sẽ có vị mềm, dai, giòn hấp dẫn.
  • Bò kho sẽ thêm ngon khi được ăn kèm với rau quế cắt nhỏ, ngò gai, chấm với muối tiêu hoặc muối ớt.
  • Bạn có thể dùng bò kho với bánh mì, hủ tiếu và thưởng thức khi còn nóng.

Món bò kho với thịt mềm

Món bò kho với thịt mềm
Món bò kho với thịt mềm, ngọt thơm kèm nước xốt sóng sánh hấp dẫn

Hy vọng với các bước hướng dẫn như trên, bạn sẽ tự tay làm nên món bò kho có hương vị thơm ngon không kém gì các nhà hàng 5 sao. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm món ăn ngon được chế biến từ thịt bò tại đây

Điểm: 4.26 (64 bình chọn)

#error

error

/error ^error

Cảm ơn đã bình chọn!

/error

Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí



Các câu hỏi về bò kho là gì


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê bò kho là gì hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết bò kho là gì ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết bò kho là gì Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết bò kho là gì rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về bò kho là gì


Các hình ảnh về bò kho là gì đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tra cứu kiến thức về bò kho là gì tại WikiPedia

Bạn hãy xem thêm thông tin về bò kho là gì từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: https://vietvan.vn/hoi-dap/

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://vietvan.vn/hoi-dap/

Related Posts

About The Author

Add Comment